Please use this identifier to cite or link to this item:
Authors: Гостюхина, О. Л.
Головина, И. В.
Вахтина, Т. Б.
Title: Антиоксидантный комплекс камбалы-калкана Psetta (Scophthalmus) maxima maeotica (L., 1758) как индикатор физиологического состояния организма: тканевые особенности
Other Titles: The antioxidant complex of the turbot Psetta (Scophthalmus) maxima maeotica (L., 1758) as indicator of physiological state of organism: tissue peculiarities
Keywords: антиоксидантный комплекс;перекисное окисление липидов;индикатор физиологического состояния;тканевые особенности;камбала-калкан;Psetta (Scophthalmus) maxima maeotica;Черное море
Issue Date: 2010
Language (ISO): Russian
Issue number: 3
Volume number: 9
Pages: 15-22
Abstract: Исследовали состояние антиоксидантного (АО) комплекса черноморской камбалы-калкана Psetta (Scophthalmus) maxima maeotica (L., 1758) и его соотношение с процессами перекисного окисления липидов (ПОЛ). В жабрах калкана установлен наименьший уровень ТБК-активных продуктов и максимальные активности АО ферментов как высокого, так и низкого сродства к субстрату. Печень и красные мышцы имеют максимальный уровень ПОЛ, а ведущая роль в защите этих тканей принадлежит каталазе и пероксидазе. Белые мышцы и гонады отличаются минимальной антиоксидантной активностью на фоне сравнительно высокого содержания ТБК-активных продуктов.
Description: The state of antioxidant (AO) complex and its correlation with lipid peroxidation processes of the Black Sea turbot were investigated. The least level of TBARS and maximal activities of enzymes of the high and low affinity were found out in gills. Liver and red muscles have maximal level of lipid peroxidation, the key role in their defense belongs to catalase and peroxidase. White muscles and gonads distinguish by minimal antioxidant activity against the background of relatively high content of TBARS.
Appears in Collections:Морской экологический журнал. - 2010. - Т. 9, № 3.

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Gostuhina_MEW_2010_new.pdf439,45 kBAdobe PDFThumbnail

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.